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帕真老寨普洱茶产区
格朗和乡帕真村委会地处勐海县城东南29公里处,距乡政府所在地1公里,东邻嘎洒镇,南邻帕沙村委会。海拔1575米。
以上是官方介绍,从个人的了解来看,是完全不同的解读。
帕真在帕沙的山下,而帕真村民的茶地有部分在山上,因此,帕真和帕沙有天然的联系。帕真老寨,海拔1600多米。古树茶、生态茶、台地茶各种类型的茶园种植均于1600-1900米之间的山坡上。
从外形来看,的确帕真的茶跟帕沙有类似之处。而从口感判别,似乎帕真的茶苦底更重。而帕真的价格低于帕沙。
帕真这边的制茶工艺明显比帕沙稍差些。杀青程序和时间有所差异。而以老同志在这一地区设置了初制所。可见对帕真茶的重视。
以外观上,头春茶较白,香气较高扬,涩重但化得快,比较帕沙茶而已,苦重。